> Ruaa's wonderland : WEIGHT LOSS
Showing posts with label WEIGHT LOSS. Show all posts
Showing posts with label WEIGHT LOSS. Show all posts

14 March 2017

FOOD | وصفة الباستا بالصلصة الوردية pink sauce pasta


السلام عليكم و رحمة الله و بركاته 

كيفكم يا مزز؟ إن شاء تمام 

إذا شيكتوا على البوست السابق بتعرفوا إني قبل شهرين جبت مولودتي الأولى 👶💗

و طبعا مع الحمل و الولادة زاد وزني حبتين فلازم نرجع على الحمية و نتدارك الوضع 

المهم

وصفتنا اليوم أخذتها من اكاونت انستجرام أحبه حييييل 

اسمها خلود و هذا حسابها بالانستجرام

@kholoudabouzid


ما شاء الله حسابها قمة في الترتيب و تصويرها يفتح النفس

الوصفة زي ما شفتوا بالعنوان إسمها 

المكرونة بالصلصة الوردية 

جدا لذيذة و سهلة و صحية و مكوناتها رخيصة زي ما عودتكم







المقادير

( كوب مكرونة أي شكل تفضليه  و يفضل تكون مكرونة سمراء (أنا أستخدمت أقلام

نص كوب بروكولي مقطع صغار

نص كوب زهرة أو قرنبيط أبيض مقطع صغار

كوبين حليب قليل الدسم

ثلاث ملاعق دقيق و يفضل بر

ملعقتين طعام معجون طماطم

ملح\فلفل أسود

ثوم مفروم ناعم


الوصفة

في قدر حجمه مناسب ضيفي ماي و شوية ملح و خليه يغلي

غسلي الخضار و ضيفيهم للماي المغلي و خليهم يسلقوا خمس دقائق

شيكي على مستوى نضجهم عن طريق غرس سكينة في حبة من كلا النوعين لحد ما تمر بسهولة
أنا خليتهم شوية قاسيين

شيلي الخضار من القدر و حطيهم في صحن و صبي عليهم ماي بحرارة الغرفة أو بارد
عشان يوقفوا طبخ

ضيفي الباستا للماي المغلي اللي سلقتي فيه الخضار و اطبخيها حسب الارشادات المذكورة على علبتها

على ما تطبخ الباستا نسوي الصلصة

في قدر وسط نضيف الحليب + الدقيق + معجون الطماطم + الثوم + البهارات
و حركيهم لحد ما يثخن المزيج بيصير قوامه مثل صلصة البشاميل

صفي الباستا من الماي و ضيفي عليها الخضار و الصلصة و اخلطيهم بشويش لحد ما تمتزج المكونات

💜💙و قدميها و رشي على وجهها شوية جبن موزاريلا و بالعافية

إذا حابة تعززي القيمة الغذائية ممكن تضيفي أنواع خضار ثانية أو تضيفي بروتين زي الدجاج
بس حاولي تكون السعرات ضمن احتياجك

الكمية كاملة بتسوي لك أربع حصص

و هذا جدول القيم الغذائية للكمية كاملة


و هذي قيم الحصة الوحدة تقريبا ربع الكمية 



لا تنسي تتابعي المدونة على حساباتها في السوشل ميديا 
الموجوده فوق على يمين الصفحة  

إذا حبيتي البوست شاركيه مع أخواتك و صاحباتك

All love 
Ru.




Read More »

16 October 2016

FOOD | سلطة سيزر الدجاج مع صلصلة صحية بطريقتي الخاصة







السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
كيفكم يا مزز ؟ إن شاء الله تمام

اللي يدخل المدونة يفكرها مدونة طبخ على كثر البوستات اللي تتكلم عن الطبخ

بس

بما إني فاتحة المدونة عشان أشارككم بأفكاري و ستايل حياتي فأنا أكتب لكم البوست في   الوقت الحالي


قبل كم بوست و خصوصا بوست السناك الصحي

قلت لكم إني في رحلة للوصول للوزن المثالي و أحاول قد ما أقدر ألتزم بنظام حياة صحي و أمارس رياضة


و شاركتكم بأكثر من وصفة صحية أحبها و عشان نكمل بهالسلسة حبيت أضيف سلطة لذيذة و خفيفة
ممكن تعتبريها غداء أو سناك صحي تاخذيه للدوام معاك



طبعا كلنا نعرف سلطة سيزر الدجاج اللذيذة و المليانة سعرات لدرجة صارت تمتن مو تنحف
خصوصا لو كانت مغرقة بالصلصة !
و لأني أحبها مرة حبيت أسويها بطريقتي الخاصة و بصلصة صحية عشان آكل بدون تأنيب ضمير


الصوص سهله و بسيطه و تناسب أكثر من سلطة و ممكن تاكليها مع صدور دجاج أو سمك و بتكون يمي

طبعا زي ما قلت هالوصفة تناسب شهيتي أنا و ممكن بعض المكونات ما تحبيها
فتقدري تستبدليها بشي تحبيه

أهم نقطة عشان تستمري بأي نظام صحي هي إنك تأكلي و تمارسي كل شي تحبيه

تحبي السمك أكثر من الدجاج؟ كلي سمك حتى لو كل يوم !
تحبي المشي أكثر من الزومبا ؟ إمشي كل يوم!
وصلت الفكرة ؟

نبدأ~

مقادير السلطة لشخص واحد

خس مقطع حسب الحجم اللي تحبي ، أنا استخدمت روماين

ملعقة ذرة

ملعقة صنوبر أو لوز شرايح عشان يضيف قرمشة حلوة

شوية زيت زيتون

بصلة حمراء صغيرة

صدر دجاج


بالنسبة للصدور انا استخدمت صدور متبلة بنكهة الليمون و الفلفل من ماركة أميركانا لايف
جدا لذيذة و تعطي نكهة جديدة للسلطة و برضو جربت نكهة التوابل الإيطالية و جدا جدا لذيذة
تلاقونها في بنده أو أسواق التميمي في قسم المجمدات

و هذي صورتها 




بالنسبة للصوص أنا أخذتها من شيف جايمي أوليفر و كانت بديل لصلصة السيزر التقليدية
اللي كانت تحتوي على 300 سعرة

بينما الصوص حقنا فيه 70 سعرة بس في الكمية كلها و ما راح نستخدمها كلها في صحن واحد


مقادير الصوص

علبة زبادي قليلة الدسم

فصين ثوم

شوية ملح \ فلفل أسود \ كمون

شوية كزبرة أو بقدونس أو ريحان

عصير ليمون

نتفة خل و ممكن تستغني عنها




الطريقة

على نار متوسطة ضيفي شوية زيت زيتون في مقلاة و حطي صدر الدجاج عشان يستوي
و إقلبيه للوجه الثاني بعد 4 دقائق

ما راح يحتاج أكثر من 10 دقائق بالكثير فانتبهي لا تطبخيه أكثر من اللازم عشان لا ينشف و يقسى

إذا بتستخدمي صدور دجاج عادية فيفضل تبهريها بملح، فلفل أسود، شوية بابريكا

و شوية بهارات دجاج 


المكون السري هنا هو البصلة الحمراء ما تتخيلون قد ايش تضفي قرمشة لذيذة بدون ما تخرب النكهة

قطعي جزء بسيط منها لـ شرايح \ جوانح ضعيفة عشان طعمها ما يطغى عالباقي
و خليها على جنب

انتبهي مو كل البصلة ! بس ربعها أو أقل يعني بس كم شريحة هنا و هنا




على ما يجهز صدر الدجاج نسوي الصوص


في محضرة طعام ضيفي مكونات الصلصلة و اخلطيهم و تذوقيها عشان تتأكدي إنه بهاراتها أوكي

الصلصلة صلاحيتها أسبوع بالكثير يعني يعتمد على صلاحية الزبادي فشيكي عليه




في مقلاة صغيرة ثانية ضيفي بقية زيت الزيتون على نار هادية و بس يسخن حطي الصنوبر أو اللوز
حركيه بشكل مستمر لحد ما يتحمص للدرجة اللي تحبيها



شيلي صدر الدجاج و قطعيه شرايح أو مكعبات زي ما تحبي



في صحن التقديم ضيفي الخس المقطع و الذرة و فوقها شرايح البصل و الدجاج

فوقهم ضيفي ملعقتين صوص بالكثير لأنك لو كثرتي بيغطي طعمها على باقي المكونات

و آخر شي انثري اللوز\ الصنوبر على الوجه

و هذا الشكل النهائي 



زي ما قلت لكم اذا حابين تضيفوا شي أو تشيلوه فالخيار متروك لكم أهم شي تسووا شي يعجبكم و بتستمروا عليه


إذا كنتي ناوية تاخذي السلطة للدوام فالأفضل تخلي الصوص في حافظة ثانية و تستخدميها وقت التقديم
عشان ما تذبل المكونات

و صحة و هنا


لا تنسي تتابعي المدونة على حساباتها في السوشل ميديا
الموجوده فوق على يمين المدونة

و تشاركيني بصورة للسلطة لو نفذتيها

إذا حبيتي البوست لا تنسي تشاركيه مع أخواتك و صاحباتك

All love
Ru.


Read More »

20 September 2016

FOOD | وصفة سلطة المكرونة بالخضار بطريقة صحية و لذيذة~





السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
كيفكم يا مزز؟ إن شاء الله تمام

اليوم راجعة لكم بوصفة صحية و لذيذة زي ما قرأتوا بالعنوان

سلطة المكرونه تقريبا صحن حاضر بكل جمعاتنا و سفرنا
و عادة يكون طبق ثقيل و دسم بسبب الصلصلة اللي تزينه و تعطيه طعمه اللذيذ
بس بعلمكم على صلصلة صحية و سهله بتخليك تستمعين بهالطبق بدون و لا ذرة ذنب

نبدأ بالمقادير

(طبعا كل شي بالتقدير على حسب العدد اللي بتقدميه له ، أنا سويت كمية لجمعة بنات تقريبا سبعة)

مكرونة بالشكل اللي تحبيه أنا استخدمت الأقواس لأنها تتشرب الصلصلة أكثر
حبتين خيار
حبتين جزر
ذرة معلبة
فاصوليا حمراء معلبة
حمص حبوب معلب
زيتون أسود شرايح


مقادير الصلصلة

علبتين زبادي قليل الدسم
عصير ليمونه
ملعقة مايونيز و ممكن تستغني عنها
أربع فصوص ثوم
ملح \ كمون \ فلفل أسود \ أوريغانو
شوية خل إذا عندك


الطريقة

أول شي نسلق المكرونه حسب الإرشادات اللي عالعلبة في ماي فيه شوية ملح و زيت 
زيتون ، أنا سلقت نص كيسة المكرونه

على ما تجهز المكرونة نقطع الخيار و الجزر لمكعبات صغيرة
و نصفي المعلبات كلها بمصفاية و نغسلها بالماي عشان نتخلص من المواد الحافظة

نجيب خلاط أو محضرة طعام و نضيف فيها كل مكونات الصلصلة و نخلطها و بكذا جهزت الصلصلة

أول ما تخلص المكرونه نصفيها و نغسلها بماي بارد عشان توقف تطبخ و ما تلصق ببعض

في زبدية كبيرة نضيف المكرونة و المعلبات و الصلصلة و نخلطهم بشويش عشان ما تنهرس المكونات

و حطيها بالثلاجة لمدة ساعة تقريبا عشان تمتص الصلصلة عدل و تطلع لذتها

إذا ما كنتي بتقدمي المكرونة بنفس اليوم فيفضل تخلي الصلصة لين قبل ما تقدميها بكم ساعة عشان ما تصير السلطة طرية بزيادة

و بالعافية

شاركوني تطبيقاتكم على انستغرام\ تويتر المدونة 
الموجوده فوق على يمين الصفحة

إذا حبيتي البوست لا تنسي تشاركيه مع أخواتك و صاحباتك

لا تنسي تتابعي المدونة على حساباتها في السوشل ميديا
المدونة


All love
Ru.


Read More »

21 June 2016

FOOD| وصفة مسقعة الخضار بالدجاج الصحية






السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
كيفكم يا مزز؟ إن شاء الله تمام

اشتقت لكم كثير خصوصا انه صار لي فوق الشهرين ما نشرت أي بوست بس إن شاء الله بتنزل البوستات زي ما تعودتوا عليها دام خلصت الدراسه


زي ما انتوا عارفين قبل فترة بدأنا سلسلة بوستات تتكلم عن اتباع نمط حياة صحي من أكثر من ناحية
و شاركتكم بكم وصفة و سناك عشان تساعدكم تتبعوا هذا النمط الصحي معاي


فحبيت هالمرة أشارككم بوصفة جدا جدا لذيذة و مفيدة و صحية و سهله بنفس الوقت عشان تاكلوها و انتوا مرتاحين و ضامنين فستان العيد يكون مقاسه مضبوط


هذي الوصفة عادة تكون مليانه زيوت و دسمة بس أنا حولتها لوصفة خالية من الزيوت و الدسم عشان تكون  خفيفة عالمعدة و بنفس الوقت يتغذى الجسم عدل مع تعب الصيام

وصفة اليوم هي

مسقعة الخضار الصحية

انا اعتبرها الوصفة المثالية فيها خضار مليانة فيتامينات + دجاج\لحم مفروم يعني بروتين صافي 
+ مشتقات ألبان يعني كالسيوم


طبعا تقدري تستغني عن البروتين و تحوليها
Vegetarian


و تقدري تستغني عن أي نوع ما تحبيه من الخضار بس أنا ضفت أغلب الأنواع زيادة في الفائدة و الطعم



المقادير



طبقة الخضار

حبتين بصل أبيض أو أحمر حسب الرغبة
حبة باذنجان كبيرة
حبتين جزر
حبة طماطم كبيرة
حبتين كوسا
حبة بطاطس كبيرة

الحشوة

دجاج أو لحم مفروم حسب ما تفضلي ، أنا استخدمت دجاج
حبة بصل أبيض صغيرة
ملعقة واحدة زيت

الصلصلة
ملعقتين جبن سائل
علبة قشطة
 استخدمت منتجات المراعي قليلة الدسم

البهارات

ملح
فلفل أسود
بهارات مشكلة أو بهارات دجاج



الطريقة


أول خطوه بنجهز الحشوة : نضيف ملعقة الزيت بقدر متوسط على نار متوسطة لهادية


نقطع البصلة لمربعات صغيرة و نضيفها للزيت و نحركها و نخليها لحد ما تصير شفافه تقريبا 3-4 دقايق


نغسل الدجاج\اللحم المفروم و نضيفه للقدر و نحركه حتى يختلط مع البصل و نضيف البهارات و نغطي القدر و 
نخليها لمدة 15 دقيقه تطبخ و تطلع السوائل اللي فيه


شيكي على الدجاج بين فتره و فتره و حركيه لحد ما تضمني إنه استوى


في هالأثناء نغسل الخضار و نقشر البطاطس بعدين نبدأ بتقطيع الخضار لحلقات أو دوائر

نجيب صينية فرن حجم وسط و نبدأ نصف الخضار و الحشوه

حطيت البطاطس أول شي و فوقه الجزر و الكوسه و بعدين حطيت الدجاج عليهم و كملت صف الطماطم و 
البصل و الباذنجان


خلطت ملعقتين الجبن مع القشطة و وزعته  فوق الخضار بشكل متساوي

غطي الصينية بورق قصدير عدل لأنه في الفرن الخضار بتطلع مايها و بتطبخ بالبخار

دخلت الصينية الفرن لمدة ساعة و نص تقريبا على نار عالية

انا فرني من سامسونج حطيت
Broil > high

بعد الساعه و نص ما تخلص شلت القصدير و خلت الوجه يتحمر كم دقيقة

و صحة و هنا

زي ما قلت لكم وصفة جدا سهله و بسيطه و كلها فوائد صحية
و الأحلى يمديك تاكلين قد ما تبي و انتي ضامنه انك ما بتزيدي حتى 100 غرام


جربوها و عطوني رأيكم في طعمها اللذيذ سواء بالتعليقات هنا أو على حسابات المدونة
الموجودة فوق عاليمين


All love:
Ru.


Read More »